世界へ広げる自然と人の軌跡

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遙むかし、縄文の時代から人々は　　　この愛鷹山の麓で生きてきました

昨今ではこの地域でも農業の跡継ぎが居なくなり、工作放棄が増えてきました

私達Greenorbitは古来から引き継がれる愛鷹山の豊かな自然、そこで営まれる人々の命の繋がりを未来に繋ぐために、生まれ育ったこの十年前から農業を始めました

担い手がいないけれど祖先から引き継がれた農地をおざなりにできない、　　　そのような地元の農家さん達の想いと共に

豊かなこの愛鷹山との営みを未来へ紡いでいきます

愛鷹山からの水源　

愛鷹山に降り注いだ雨は長い年月をかけて平野に井戸水として湧き上がります

Greenorbitでは完全無添加の湧水で畑の野菜達に潤いを与えています

各所に溢れる湧水

愛鷹平野では農地や道路沿いに井戸水が湧いていますこの湧水も長年地域の方々が大切に

守ってきた山とのつながりですこの大切な水源を未来へ引き継ぐために活用していきます

Greenorbitの畑で育てられる植物の種は全て伝統野菜として引き継がれてきた固定種の種でありますそしてその作物から次世代の種を未来に繋いできます

　

現代巷に溢れている野菜の殆どがF1種という

後世に特色を引き継がない品種であり

それが本来の日本各地の豊かな食文化を断絶する恐れを招いています

固定種の植物は画一的な作物の出来になりませんが日本各地の風土や味わいを引き継いできた

伝統的な日本のお野菜になります